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肺を潤してお酒の毒を消してくれる柿。

寒性で身体を冷やしちゃうのが玉にきず…なんですが、

干し柿にしたりすると温性になったりする果物でもあります。

今日はスライスして、ちょいと塩を振り入れてからルクルーゼで5分ほど弱火にかけてみましたよ。

日持ちはそれほどしませんが、身体を冷やさない工夫です。

飲兵衛なわたくしはブランデーを一振り(o^^o)

大人な味わいです。

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