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つい先日のこと。

まな板を新調いたしました。


国産ひのきの大木から切り出した一枚板で

抗菌・消臭作用に加え、水切れがいいののが特徴です。


使ってみると、

まず、ひのきの良い香りが漂って

それだけで幸せな気持ちに…♡

しかも、食材を切るときの音がやさしいのです。

トントントン…とリズミカルに響くその音は耳に心地よく、

美しい木目はどんな食材でも際立って美しく見せてくれます。


出来上がった料理も、気のせいではなく

とても美味しい仕上がりに♪


道具って大事だなぁってつくづく思いましたね。


私も野菜だったら、

こんな美しいまな板の上で調理されたいって思いますもん(笑)


せっかく野菜たちの命をいただくのなら

丁寧にそして美しく調理したいな、と思います。


何でもそうですが、自分に置き換えて考えてみると

おろそかにできることって皆無だと思うのです。

常には無理でも、ふと、その対象に想いを巡らすと

自ずと丁寧に、そして美しく生活していけるように感じます。


ただ、それって

『ゆっくり』生活しようって意味じゃないんです。

自分のペースで、その心地よさを感じられればそれでいい。

だって、マイペースって人それぞれ。

決して『ゆっくり』って意味ではないですもんね。


私はちょっとスローなだけ。

スピーディーな方はその速度の中で感じられることなんだと思います。


自分にとって何が心地よいのか

改めて分析して、定義してみると

何を優先すべきかが見えてくる気がします。


ひとつのまな板から見えてくること多し。

まずは大切に使いたいと思います♪ 


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