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先月のこと。
お客さまより嬉しい頂きものがありました。


その名も、富山和漢膳カレー。
食を仕事にしつつ、最近では漢方を学び始めた私のために
旅先の富山にて見つけてきて下さいました。

さすがは、薬売りで有名な富山。
クコの実、陳皮、大棗、生姜…
見ているだけでワクワクする食薬の名前が並んでおります♡

もったいなくてしばらくキッチンにて眺めていましたが、
ついにその封を開けてみることに…


ふむふむ、確かにそれらしき生薬が刻んだ状態で混ざっています。
しかも、化学調味料も使われておりません!さすが、Kさま。

せっかくなので、
山の薬と称される山芋と夏野菜で作ってみることに。


赤いつぶつぶは大棗(なつめ)ですね。
橙色のはクコの実かな。


ひよこ豆で炊いたご飯と一緒によそってみましたよ。
辛さもマイルドで、とっても食べやすいのです!
味、内容、パッケージともにすっかりファンになりました♪

いっきに使うのがもったいないので
半分は冷蔵庫で眠ってもらってます(笑)

美味しい頂きもの、ありがとうございました〜♪





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