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先週のこと。
いつもお世話になっておりますうれしやさんにて、
『うれしや夏の美魔女講座 〜フィットフード&発酵を学ぶ、楽しむ』に参加させていただきました。
フィットフードとは、自分の体質に合った(フィットした)食べ物や養生法を説くもので、
今回はその体質を整える要素として『発酵食』についても学んでまいりました。

講師の方は鍼灸師をされていることもあり、
気血水や陰陽五行など、私がこれまで学んできたことがベースとなっており、
知っていたことを再確認し、知らなかったことを吸収することができました。
かなり充実の内容!いや〜、参加できて本当に良かったです。

講座の後には甘酒や醤油麹を使った夏の薬膳ごはんも堪能♪
甘酒って買うばっかりで作ったことはなかったのですが、
思っていたより簡単に作れるんですね。
しかも果物との相性がいいってことも発見でした。
とくに講師の奥様が用意して下さったパイナップル甘酒の美味しさといったら!
ほんとうに感動もので、それを実現したい一心で翌日には自宅の炊飯器で即実行。
…が、保温温度が高すぎてあえなく失敗。。
翌日には『三日坊主になるんじゃ。。』といぶかる夫を説き伏せて
ヨドバシで『ヨーグルティア』をゲットしておりました(笑)
(ヨーグルティアは温度管理が簡単で機能がシンプルなので使いやすいそうです)

で、気を取り直して記念すべき1回目の仕込みです。


↑これが8時間後にはこうなります↓


見た目ではそれほど変化はありませんが、味見をするとちゃーんと甘酒の味と風味が♡
さっそく朝食に穀物珈琲を加えて『甘酒珈琲』と…


それを氷らせて『甘酒珈琲アイス』を作ってみました。


かなり美味しい。

気を良くして今度は抹茶を加えて『甘酒抹茶アイス』にも挑戦。


かなり抹茶リッチな味わいでしたがこれまた美味しい。

買い出しに出掛けて用意したのは…


パイナップルとトマトとキウイです。

これらをブレンダーにかけまして…

ジャン!(効果音)


美しい3色のドリンクが出来上がりました。

横からのショットも美しい。


どうやら夫の口にも合ったようなので、まずは一安心です。

ヨーグルティアは、他にも塩麹や醤油麹、納豆も作れるそうなので
ただいま、醤油麹を絶賛仕込み中です♪ 仕上がりが楽しみ!
ゆくゆくは食箋にも活用していければいいな、と思ってますので
これからもじゃんじゃん実験していきたいと思います。乞うご期待♪

今回、こうして学べるのも家族の理解と協力があってこそ。
罪悪感ではなく、感謝をもって今後も学びを深めていこうと思います。



灼熱の山形の実家から仙台に帰り、少しほっとしております。
やっぱり仙台は涼しいですね。

さて、本日は7日の新月に立ち上げました新しいコース、
プチ望診の日でした。
お陰さまで3名の方とのご縁をいただいております。
お一人目は山形から、
そして本日はご夫婦でお受けいただきました。

やはり、同じ食卓を囲む方同士を一緒に診れるのはいいものですね。
今の状況や体質を一緒に認識することで、相手の食事を尊重することができますし、
お二人の共通の食箋というのも導き出すことができますから。
これはご夫婦に関わらず、親子でも同じだと思います。

少し前に幼稚園の先生をされている方から、
最近のお弁当事情について衝撃のお話しをお聞きしました。
それによると、
私が思っている以上に、お子さんたちの食事は乱れていて、
お母さんたちの意識も、子供の体を思うものより、
子供が喜ぶものにシフトしていることに危機感を感じました。
しかも、アレルギーを持つ子も多いとのこと。。

この度立ち上げましたプチ望診は、
そんな小さなお子さまを持つお母さんでも
気軽に受けていただける金額設定と内容になっています。
たいていの方は、まずはお子さんの望診を優先しがちですが、
私としては、そのお子さんの食事を担っているお母さんにこそ
受けていただきたいと思うのです。

まだ自分で食事を選べないお子さんの場合、
お母さんの提供するものが全てですからね。

公共の場に出向くのが大変な場合は、ご自宅への出張もできます。
その辺は可能な限り対応させていただきますのでご安心くださいね。

これから、このプチ望診がどのように拡がっていくのか、
今からとても楽しみです。

M様ご夫妻、貴重な経験をありがとうございました!


 

仙台はやっと夏らしい天気になってきました。
今日は仙台七夕祭り2日目。
平日にも関わらず、七夕飾りのあるアーケード街は人・ひと・ヒト!
毎年相変わらずの盛況振りです。
天気も、前日までのどしゃ降りがウソのように
今日は本当に夏らしい暑い一日でした。
今週いっぱいは好天に恵まれるようですよ♪

さて、本日はひとつご報告があります。
先月、無事に1周年を迎えることができました『理』ですが、
1年目にして色々見えてくること、聞こえてくる言葉がありました。
その中でも、もっと気軽に望診について知りたいという声や
金額で迷われているという意見がいくつか聞かれました。
せっかく興味を持たれても、金額で諦めている方がいらっしゃるのであれば、
私も出来るだけ歩み寄りたいと思うに至りました。

そこで、望診や問診の内容はそのままに、
お会いしたその場で体質や食事のアドバイスをお伝えする
お試しメニュー『プチ望診コース』を加えることにいたしました。
言わば『レシピなしの食箋』という感じです。
手元に書類は届きませんが、メモをとっていただければ
十分、普段の生活に活用できるものがお持ち帰りいただけると思います。
金額は3,000円で1時間ほどお時間をいただきます。
もし、その後食箋をご希望される場合は、
現行のコースから3,000円を引いてご利用いただけるようにいたします。
今まで迷われていた方はぜひこの機会にご検討いただければ幸いです。

尚、『プチ望診コース』は初回の方のみのメニューとなります。
また、毎月10名様限定とさせていただきますので
満枠の際は翌月でご検討いただきますようお願いいたします。

ご予約はこちらのカレンダーをご確認の上、
ご予約・お問い合せのフォームからお願いいたします。

そう、本日はこんなに暑いのに暦の上では立秋なのです。
しかも新月も重なっていて、なんだか盛りだくさんな日。
マヤの暦でも黒キンという、宇宙の扉がぱっかーんと開く日でもあります。
新しいことは新月から始めると達成しやすかったり、成功や発展につながると言います。
私もその新月パワーにあやかって、この新しいコースが一人でも多くの方に伝わり、
望診によって、自分の体質に目を向け、自ら健康になる方が増えることを祈ります。


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