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【追記あり】

新年あけてすぐ、とっても素敵な講演会があります♪
私が望診法を学んだ山村慎一郎先生をお呼びして、
仙台で講演会を開催することになりました。


著書には『美人のレシピ』や、
最近発行されました『食材力レシピ』などがあり、
私も教科書のように熟読しています。

講演会は2部構成となり、一般向け・医療従事者向けで
講演内容を変えていただくことになりました。

以下、詳細やお申込み方法になりますので、
気になる方はぜひ、ご検討くださいね。


新春特別企画!望診法の権威・山村慎一郎先生講演会

【第1部は満席となりました】第2部は絶賛受付中です♪

日程:2014年1月5日(日)

〈第1部一般の方向け〉

・テーマあなたの不調、望診で解決!

   〜生活習慣病は顔の状態で9割わかる〜

・会場:仙台市情報・産業プラザ(AER5F)情報化研修室

・時間:13:0015:30

・定員:30名様

・参加費:3000

緊急特別企画〈第2部:医療従事者向け〉

テーマ食の崩壊がカラダの崩壊に繋がる

   〜数字に現れない、患者の不調の見分け方〜

・会場:仙台市情報・産業プラザ(AER5階)情報化研修室

・時間:17:0019:30

・定員:30名様

・参加費:3000

採血結果に問題なし、腰痛・関節痛のレントゲン撮影でも問題なし。

なのに、不調を訴える患者に、どうアプローチするか。

見方を変えれば、症状の原因がわかります!

 

お申し込みは専用の申し込みフォームからお願いします。    

ぜひ、意識の高い医療従事者のみなさまのご参加お待ちしております!

少人数制の講演会ですので、お申込みはお早めに。

【講師プロフィール】

山村慎一郎(やまむら・しんいちろう)

1949年、岩手県生まれ。マクロビオティック望診法食事指導者。

大森英櫻氏や松岡四郎氏・佐々井譲氏に食養の基礎を学び、山本みな子氏の実践的な食事指導を習得する。

その後、渡米し、久司道夫氏が主宰するマクロビオティックの養成機関『Kushi Institute MCT』修了。

帰国後、望診法をベースにした食事指導を始める。

現在、全国の食事講座で講師として活躍し、食事と手当法の指導、半断食合宿の指導、砂浴合宿なども行っている。

主な著書に、『美人のレシピーマクロビオティック望診法』、『美人のレシピ2パワフル・レシピで「お悩み解決」編』など。

201311月に発刊された『薬食同源・漢方医がすすめる食材力レシピ』(洋泉社)では、日本大学医学部付属板橋病院にて、著者で、東洋医学科専門医の上田ゆき子氏の食養指導を担当する。




陰と陽は相対的なもの。
比べるものによって違ってくるのよね。
と、重ね煮を作るたびに思います。

重ね煮って、
陰性のものから先に重ねていくんです。
食材は季節を意識することもあれば
冷蔵庫にあるもので作るときもあり、
毎度違った食材で作ることがほとんど。

そんな時、
何が、より陰性なのかを
その食材の育つ環境やら形やら色などでイメージして、総合的に判断し
重ね方をその都度決めてゆくのですが、
これが想像力をフルに使うのですよ( ^ω^ )

重ね煮を作るたびに
料理ってとってもクリエイティブな作業だなって思います。

地球や宇宙に思いを馳せながら料理する。
これでもかというくらい
想像力と創作意欲を刺激してくれます。

ときにはそんな時間も必要ですね。

頭で考え過ぎて堂々巡りしてるときなんて
とくにいいですよー(経験者・笑)


さあ、今夜はこの子たちに、お鍋で仲良しになってもらいます( ^ω^ )

美味しくなーれ?



友達が旬の食材を届けに来てくれました。

柿と柚子とレモン。
元気が出そうな色合いですよね( ^ω^ )

柚子は来月のカフェイベントでも使いたい食材だったので、
これであれこれメニューを試すことができます?

ありがたや!


せっかくなのでカゴから出して撮影を…
と思ったら、このありさま↓



モデルにしてはちょこまかと動きすぎますが…
一緒におさまりたかったみたいです(*^^*)




友達が、
『星読みアロマ』の香水ボトル巾着を作ってくれました?
色合い、デザインともにぴったりんこ(*^o^*)

紫&ゴールドで
由カラー全開です(笑)
布選びのセンス、ほんとピカイチだわ〜♪

明日はこの子を鞄にしのばせて、
お客様に会いにゆきます。



ニューアイテムを導入しました。
すり切りで一合を計れるメジャーカップです?

琺瑯製だそうで、なかなか素敵な佇まいです。

これでご飯を炊くのに楽しみな行程が増えました(*^o^*)

料理って日々のことなので
どうしても面倒に感じることもありますが、
ときめくアイテムを取り入れるだけで
俄然やる気が湧いてきます。

実に単純(笑)

鼻で笑っているそこのあなた、
騙されたと思ってやってみてくださいまし!

時にはカタチから入るのもありかと思いますよ〜(*^o^*)


先月のこと。

cafe de mieuxのマリさんと
ソレイユの理恵さんがコラボした
『星読みアロマのセッションを受けました。

星読みアロマとは…
ホロスコープリーディングとアロマセラピーを同時に受けられるワークで、
生まれた時の星の配置図から基本性質・人生のテーマ・課題を読み解き
その人本来の魅力を引き出すためのアロマ香水を作って下さるというもの。

昨日、その香水が完成したとの連絡をいただき、
ランチがてらにmieuxさんへ♪

ランチを楽しみながらマリさんと星のお話しをした後、
仕上がった香水をクンクンしながら、
理恵さんによる詳しい香りのトリセツをお聞きしたのでした。


ちょうどこの一ヶ月は、
自分の中にある違和感を真正面から受け止め、
そしてしっかり向き合い、感じ切ることに徹した日々でした。

ふっと湧き上がる違和感は、
本質の自分からのメッセージなのだと思います。
変わりたい、成長したいと思うのならば
新しい自分を『創り上げる』のではなく、
もともと持っている感性を『思い出す』
そして『掬(すく)いとってあげる』ことが大切なんだなって、
やっと気づきました。

いろいろ回り道したけど、結局はそういうことみたいです(笑)

ちなみに、こちらの香水は香りが安定するまで一ヶ月ほど時間がかかるとのこと。
毎日香りを確認して、ベストの状態でのお渡しになるそうです。
手塩にかけて育ててくださってるんですね〜♪ 愛を感じます♡

マリさんの痛快な(失礼!)星読みと
理恵さんの瑞々しいアロマ、とってもお勧めですよ〜♪

11月の星読みアロマの日程はコチラ

みなさまもぜひ、
ご自分のサポートとなるホロスコープと香水を手に入れてみてはいかがでしょう。

…もうすでに、次なる予約を目論み中です(笑)
来年の立春を新しいホロスコープ&香りとともに迎える…
なーんて素敵じゃないですか♡

香水は持ち歩くつもりなので、
クンクンしたい方は遠慮なくお声がけくださいね。










【追記あり】

霜が降りる頃をさす『霜降(そうこう)』も過ぎ、
朝晩は一段と冷え込むようになりましたね。

先日は風邪っぴきの姪っ子を2日間、自宅にて預かっていたのですが、
大人の方もこの気温差で参っている方も多く。。
台風も近づいてますから、より一層のメンテナンスを心がけたいですね。

さて、来月のことになりますが、ひとつ素敵なイベントのご案内です♪


望診法の権威、山村慎一郎先生を仙台にお呼びして
お茶会を開催することになりました!

望診法とは、東洋医学の診断法の一つで、
顔や体に表れるサインを読み取り、
摂り過ぎたもの・不足しているものを理解して
体質に合ったものを取り入れて行く方法を説くものです。

山村先生は大森英櫻氏ら、名だたるマクロビオティックの諸先生方の元で食養の基礎を学ばれ、
その後アメリカに渡って、クシインスティテュートにてMCT(マクロビオティック指導者養成コース)を終了された素晴らしい経歴を持っていらっしゃいます。

帰国後は精力的に望診法による食事指導者を育成すべく
全国で食事指導や講演会、講座などを開催しており、
私も3年ほど前に先生に出会い、望診を基礎からみっちりと学ばせていただきました。
今の私があるのも山村先生のお陰、まさに師匠でございます。

現在は東京を拠点に活動されてますので、
なかなか仙台で先生のお話しを直接聞ける機会も稀です。
この機会にぜひ、みなさまもお誘い合わせの上、お茶会に参加してはいかがでしょう?

当日はもちろん私も参加させていただきます♪

以下、詳細になりますので、ぜひご検討くださいね。

【山村塾お茶会】

日時:11月30日(土)10:00〜12:00
場所:仙台市民会館 第7会議室
   仙台市青葉区桜ヶ丘公園4-1
参加費:2,000円(当日ご持参ください)
定員:15名(20名くらいまで増やせます♪)
お申し込み先:majyo.nao@gmail.com(お名前と当日のご連絡先をお知らせください)

お陰さまで15名の定員に達しました♪
が、引き続き20名様まで追加募集をしております。
まだ、ご検討中の方はお早めにお申し込みくださいね。

本日、主催の方とお会いしてチラシもいただきましたので、
配っていただける方、置いていただける場所などありましたら
ぜひ【理(ことわり)】のアドレスまでお知らせくださいませ。
yuu@cotowari222.com

当日会場でお会いできるのを楽しみにしております♡




セミの声と入れ替わるように
秋の虫が涼やかに鳴きはじめました。

季節の変わり目、みなさんお変わりありませんか?

さて、本日はイベントのお知らせです。

来る10月1日に、望診法の山村慎一郎先生を仙台にお招きしての、
『山村塾お茶会』と題したイベントを開催することになりました。

前回は、山村塾OBのみの開催でしたが、
それ以外の方からの要望もありましたので、
今回は山村塾を受講されていない方もご参加いただけます♪

以下、詳細になりますので、日時が合うようでしたらぜひご検討くださいね。

『山村塾お茶会』
日時:2013年10月1日 13:30〜15:30
場所:うれしや和室
参加費:1,900円
定員:14名
お申し込み先:majyo.nao@gmail.com

Facebookにもイベントを設置いたしました。
みなさまからのお申し込み、心よりお待ちしております♪

※冒頭の写真は、前回のお茶会にて、うれしやさんから提供されたイチゴジュースです。
 今回も出るのでしょうかね〜。淡い期待を抱きつつ伺いたいと思います。

先週のこと。
いつもお世話になっておりますうれしやさんにて、
『うれしや夏の美魔女講座 〜フィットフード&発酵を学ぶ、楽しむ』に参加させていただきました。
フィットフードとは、自分の体質に合った(フィットした)食べ物や養生法を説くもので、
今回はその体質を整える要素として『発酵食』についても学んでまいりました。

講師の方は鍼灸師をされていることもあり、
気血水や陰陽五行など、私がこれまで学んできたことがベースとなっており、
知っていたことを再確認し、知らなかったことを吸収することができました。
かなり充実の内容!いや〜、参加できて本当に良かったです。

講座の後には甘酒や醤油麹を使った夏の薬膳ごはんも堪能♪
甘酒って買うばっかりで作ったことはなかったのですが、
思っていたより簡単に作れるんですね。
しかも果物との相性がいいってことも発見でした。
とくに講師の奥様が用意して下さったパイナップル甘酒の美味しさといったら!
ほんとうに感動もので、それを実現したい一心で翌日には自宅の炊飯器で即実行。
…が、保温温度が高すぎてあえなく失敗。。
翌日には『三日坊主になるんじゃ。。』といぶかる夫を説き伏せて
ヨドバシで『ヨーグルティア』をゲットしておりました(笑)
(ヨーグルティアは温度管理が簡単で機能がシンプルなので使いやすいそうです)

で、気を取り直して記念すべき1回目の仕込みです。


↑これが8時間後にはこうなります↓


見た目ではそれほど変化はありませんが、味見をするとちゃーんと甘酒の味と風味が♡
さっそく朝食に穀物珈琲を加えて『甘酒珈琲』と…


それを氷らせて『甘酒珈琲アイス』を作ってみました。


かなり美味しい。

気を良くして今度は抹茶を加えて『甘酒抹茶アイス』にも挑戦。


かなり抹茶リッチな味わいでしたがこれまた美味しい。

買い出しに出掛けて用意したのは…


パイナップルとトマトとキウイです。

これらをブレンダーにかけまして…

ジャン!(効果音)


美しい3色のドリンクが出来上がりました。

横からのショットも美しい。


どうやら夫の口にも合ったようなので、まずは一安心です。

ヨーグルティアは、他にも塩麹や醤油麹、納豆も作れるそうなので
ただいま、醤油麹を絶賛仕込み中です♪ 仕上がりが楽しみ!
ゆくゆくは食箋にも活用していければいいな、と思ってますので
これからもじゃんじゃん実験していきたいと思います。乞うご期待♪

今回、こうして学べるのも家族の理解と協力があってこそ。
罪悪感ではなく、感謝をもって今後も学びを深めていこうと思います。


『DE CECCO(ディチェコ)』と言えばパスタ。
パスタと言えばディチェコ。
言わずと知れたメーカーさんですね。

ふだん使っているのはBarillaですが、
これは缶欲しさに買ってしまいました。 


これなら、パスタを可愛く保存できますもんね。
しかも、素麺や蕎麦などの乾麺の保存にもぴったりー。

プロ並みにパスタ料理が得意な友達のお勧めで購入してみたんですが、
あまりの可愛さに2個げっと。
ふだんは置いてなくて、在庫がなくなり次第終了なんですって。

仙台ならアーケード内のカルディにありますよん♪
※駅前のカルディでは扱ってませんのでご注意くださいまし!



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